quảng bình với những đặc sản làm quà rất ngon và hấp dẫn

1. Khoai deo Quảng Bình

Người ta thường nói đùa rằng Quảng Bình khoai khoai toàn khoai. Có lẽ vì vùng đất Quảng Bình là nơi trồng nhiều khoai lang nhất. Nắm được ưu điểm đó, bà con Quảng Bình chế biến món khoai lang dân dã thành đặc sản của một vùng. Ta thường biết đến khoai luộc, khoai chiên, khoai nướng, chè khoai và sự xuất hiện các món này đâu đâu cũng có, nhưng duy nhất chỉ có khoai deo ở Quảng Bình. Được biết khoai sau khi luộc lên, cắt lát rồi phơi 3, 4 cái nắng là thành khoai deo, nhưng để được dẻo và ngọt thì tùy vào tay người làm.

Khoai deo là đặc sản Quảng Bình mua về làm quà cho bạn bè và người thân là hay nhất. Miếng khoai vừa dẻo vừa ngọt lại dai dai. Mùa đông, có ít miếng khoai deo bên bàn trà nóng hổi không còn gì tuyệt với hơn thế.

Khi chọn đặc sản Quảng Bình mua về làm quà là khoai deo thì nên ra chợ Đồng Hới, ở đây bày bán những loại khoai deo ngon và đẹp mắt nhất.

2. Mực khô Quảng Bình

Mực khô Quảng Bình có độ dày, thân ngọt. Họ hàng nhà mực gồm nhiều loại: mực lá, mực ống, mực tuộc, mực ghim tất cả đều ngon và bổ cho sức khỏe. Thường vào lúc 1 – 2h sang, dân chài ngồi trên những con thuyền thúng ra biển câu mực.

 Khi mua mực là đặc sản Quảng Bình mua về làm quà thì cần chú ý , nướng mực phải nướng trên tan củi, để than liu riu. Trước khi nướng mực có màu trắng khi chín mực ngả qua màu vàng. Phải để nhỏ lửa để mực có độ chín vừa phải, ngọt từ từng thớ mực, để lửa quá to mực sẽ không ngọt và béo. Mực nướng mà ăn với tương ớt thì không gì sánh bằng, mực vừa nướng xong còn nóng hổi trên tay, chấm với tương ớt vị ngọt béo của mực lẫn với vị cay cay ngọt ngọt của tương ớt hòa quyện với nhau thật đậm đà.

Mực là đặc sản quảng bình mua về làm quà biếu các bậc cha chú thì hết sẩy. Vài 3 con mực thơm phừng thêm tí rượu lai nhai cho ngày chiều, còn có đặc sản nào hơn thế.

3. Bánh tráng Tân An Quảng Bình

Bánh tráng Tân An gồm 2 loại chính, bánh dày để nướng và bánh mỏng để cuốn ram. Nguyên liệu làm bánh từ gạo ngon ngâm trong nước 3 đến 4 giờ, sau đó bỏ vào cối xay nhuyễn thành bột sền sệt, thêm mè đen vào rồi đem tráng, sau đó phơi lên những chiếc phên đan bằng tre nứa.

Bánh tráng Tân An là đặc sản Quảng Bình mua về làm quà cho ba mẹ, chú bác, anh chị em, đặ biể là các chị nội trợ là thích hợp nhất.